Производство
молочной продукции:
"от поля до прилавка"
Россия, Московская область, Пушкинский район, сельское поселение Ельдигинское
Выращивание кормовых культур
Разведение
коров
Производство
молока
Переработка молока
Реализация молочной продукции
1
2
3
4
5
Выращивание кормовых культур
Выращивание кормовых культур
Для того, чтобы наши коровы были всегда обеспечены здоровым и сбалансированным питанием — мы выращиваем для них корм самостоятельно
В течение периода сбора урожая наша техника убирает до 20 000 тонн сена, зерна, картошки и кукурузы
А О Зеленоградское расположено в тихом экологически чистом районе. Общая площадь земель под сельхозугодиями — 117 Га. Год от года поголовье крупного рогатого скота увеливается и нам приходится увеличивать и заготовку кормов. Помимо выращивания культур для корма коров мы также выращиваем и зерновые культуры (овес и ячмень), а так же картофель. В основном они идут на продажу.

Процесс выращивания любых растений тесно связан с климатом, в котором они произростают. Нам достался климат средней полосы России. Необходимо отметить, что это не самое беззаботное место для занятия земледелием, у нас случаются и периоды засух и проливных дождей, причем в те моменты, когда в этом совсем нет необходимости. Но природе, к сожалению, не прикажешь и наши специалисты прикладывают не малые усилия для того, чтобы урожайность была на высоких показателях, чтобы корма хватало на все поголовье. Но как показывает практика заготовка идет опережающими темпами, поэтому часть кормов мы продаем нашим коллегам и партнерам.

Подробнее с нашим ассортиментом вы можете ознакомиться в разделе продукция.
Выращивание кормовых культур
Разведение
коров
Производство
молока
Переработка молока
Реализация молочной продукции
1
2
3
4
5
Разведение крупного рогатого скота
Разведение крупного
рогатого скота
Ежегодно появляется на свет до 120 телят
2800 коров

Общее количество поголовья крупного рогатого скота
до 7000 кг

Молока дают наши коровы ежедневно
60 человек

Обслуживающего персонала непосредственно на ферме
Забота о коровах наша общая задача, которую мы выполняем сообща
Для разведения крупного рогатого скота еще 30 лет назад мы выбрали голштинскую породу коров. Она была завезена в постсоветское пространство из Северной Америки, в нашем хозяйстве коровы дают в среднем по 7000 кг молока в год. Голштинская порода даёт отменное молоко жирностью 3,5−4,5%, где белок занимает примерно 3,2%.

В рацион питания каждого животного входит сено, комбикорм и семена льна. Питание коров сбалансировано и оптимизировано, с целью получения максимального надоя. Когда корова ест сено плохого качества, то молоко может не соответствовать ожидаемым к нему параметрам по вкусовым качествам, оно может быть горьким и невкусным. А если молоко будет неудовлетворительного качества, то это может сказаться на доходах предприятия, ведь некачественную продукцию и покупать никто не будет. Поэтому мы постоянно следим за их рационом, чтобы качество молока от наших коров было на самом высоком уровне.
Выращивание кормовых культур
Разведение
коров
Производство
молока
Переработка молока
Реализация молочной продукции
1
2
3
4
5
Производство молока
Производство молока
Среднегодовой надой молока — 7000 кг
Открытие новой роботизированной фермы
°Разводим коров мы в основном для получения от них молока. А именно цельного молока, то есть молока, составные части которого не подвергалось никакой обработке.
В наших стенах есть два подхода к доению коров — один из них более традиционный, когда человек принудительно загоняет корову в доильный зал для того, чтобы корову можно было подоить. Затем доярка после обработки вымени коровы подключает специальные доильные присоски, с помощью которых происходит непосредственно сам процесс доения, после этого молоко отправляется в специальные ёмкости, в которых молоко охлаждается до температуры ниже 4°С. Это необходимо, чтобы сохранить высокое качество молока после дойки. А также существует и роботизированный способ доения, когда коровы самостоятельно принимают решение, когда им необходимо зайти в доильный зал для того, чтобы их подоили. Причем осуществление данного процесса происходит полностью без участия человека.

В данном цеху конечно же остается оператор, который контролирует процессы, но задействовано в автоматическом процессе меньшее количество людей, чем при традиционном способе получения молока. Тем самым техника обеспечивает непрерывный контроль надоя каждой коровы, показатели качества молока, робот осуществляет регулировку рациона питания коров. Причем автоматика сама приучает коров приходить на дойку и совершать необходимые действия для запуска процесса доения.
Выращивание кормовых культур
Разведение
коров
Производство
молока
Переработка молока
Реализация молочной продукции
1
2
3
4
5
Переработка молока
Переработка молока
Из года в год растет выпускаемый нами ассортимент молочной продукции
Цех для переработки молока оборудованы самым современным технологическим оборудованием
Молоко — одно из важных продуктов в рационе людей, оно богато белком, кальцием и витаминами. Чтобы молоко сохранило все свои полезные свойства необходимо высокотехнологичное оборудование, которое способно быстро остудить и тем самым сохранить качество молока. Мы следим за всеми трендами развития молочной индустрии и используем в наших процессах только самое современное оборудование. Оно позволяет эффективно и быстро справляться с поставленными задачами.

Первично качество молока зависит от рациона питания коровы, для этого необходимо следить, чтобы рацион был сбалансирован. На нашей ферме за этим следит автоматическая система.

Ежедневно коровы съедают до 5 тонн комбикорма.
Выращивание кормовых культур
Разведение
коров
Производство
молока
Переработка молока
Реализация молочной продукции
1
2
3
4
5
Реализация молочной продукции
Реализация молочной продукции
Мы работаем с сетевыми магазинами, а так же с маленькими магазинами — мы рады каждому клиенту!
Поставки свежей продукции осуществляются в магазины ежедневно
Реализация молока и молочной продукции осуществляется нами вот уже 6 лет, ровно с того момента, когда мы самостоятельно освоили собственную переработку. За эти годы мы смогли получить множество благодарных клиентов и отзывов от них. Мы стараемся следовать желаниям и потребностям наших клиентов, мы всегда рады любым отзывам и мнениям, ведь это нам помогает совершенствоваться и становиться лучше.

Несколько крупных торговых сетей занимаются продажей нашей продукции, но помимо них у нас наработана целая сеть менее крупных оптовых покупателей, которые практически ежедневно размещают заказы на нашу свежую продукцию. Логистика осуществляется специальным автотранспортом, обеспечивающим термический режим перевозки — в кузове машины поддерживается температура не больше 6°С