АО Зеленоградское расположено в тихом экологически чистом районе. Общая площадь земель под сельхозугодиями — 2500 Га. Год от года поголовье крупного рогатого скота увеличивается и нам приходится увеличивать и заготовку кормов. Помимо выращивания культур для корма коров мы также выращиваем и зерновые культуры (овес и ячмень). В основном они идут на продажу.

Процесс выращивания любых растений тесно связан с климатом, в котором они произрастают. Нам достался климат средней полосы России. Необходимо отметить, что это не самое беззаботное место для занятия земледелием, у нас случаются и периоды засух и проливных дождей, причем в те моменты, когда в этом совсем нет необходимости. Но природе, к сожалению, не прикажешь и наши специалисты прикладывают не малые усилия для того, чтобы урожайность была на высоких показателях, чтобы корма хватало на все поголовье. Но как показывает практика заготовка идет опережающими темпами, поэтому часть кормов мы продаем нашим коллегам и партнерам.

Подробнее с нашим ассортиментом вы можете ознакомиться в разделе продукция.

Убираем свыше 40000 тонн сена, сенажа, силоса, зерна

Для разведения крупного рогатого скота еще 30 лет назад мы выбрали голштинскую породу коров. Она была завезена в постсоветское пространство из Северной Америки, в нашем хозяйстве коровы дают в среднем по 10 000 кг молока в год. Каждый день надой приближается к 42 тоннам молока. Голштинская порода даёт отменное молоко жирностью 3,5−4,2%, с содержанием белка — 3,2-3,4%.

В рацион питания каждого животного входит сено, сенаж, силос кукурузный и комбикорм. Питание коров сбалансировано и оптимизировано, с целью получения максимального надоя от каждой коровы. Когда корова ест сено плохого качества, то молоко может не соответствовать ожидаемым к нему параметрам по вкусовым качествам, оно может быть горьким и невкусным. А если молоко будет неудовлетворительного качества, то это может сказаться на доходах предприятия, ведь некачественную продукцию и покупать никто не будет. Поэтому мы постоянно следим за их рационом, чтобы качество молока от наших коров было на самом высоком уровне.

Забота о коровах наша общая задача, которую мы выполняем сообща

Разводим коров мы в основном для получения от них молока. А именно цельного молока, то есть молока, составные части которого не подвергалось никакой обработке.

В наших фермах есть два подхода к доению коров — один из них более традиционный, когда человек принудительно загоняет корову в доильный зал для того, чтобы корову можно было подоить. Затем доярка после обработки вымени коровы подключает специальные доильные стаканы, с помощью которых происходит непосредственно сам процесс доения, после этого молоко отправляется в специальные ёмкости, в которых молоко охлаждается до температуры 4°С. Это необходимо, чтобы сохранить высокое качество молока после дойки. А также существует и роботизированный способ доения, когда коровы самостоятельно принимают решение, когда им необходимо зайти в доильный зал для того, чтобы их подоили. Причем осуществление данного процесса происходит полностью без участия человека.

В данном цеху конечно же остается оператор, который контролирует процессы, но задействовано в автоматическом процессе меньшее количество людей, чем при традиционном способе получения молока. Тем самым техника обеспечивает непрерывный контроль надоя каждой коровы, показатели качества молока, робот осуществляет регулировку рациона питания коров. Причем автоматика сама приучает коров приходить на дойку и совершать необходимые действия для запуска процесса доения.

Использование современных технологий на всех этапах производства

Молоко — одно из важных продуктов в рационе людей, оно богато белком, кальцием и витаминами. Чтобы молоко сохранило все свои полезные свойства необходимо высокотехнологичное оборудование, которое способно быстро остудить и тем самым сохранить качество молока. Мы следим за всеми трендами развития молочной индустрии и используем в наших процессах только самое современное оборудование. Оно позволяет эффективно и быстро справляться с поставленными задачами.

Первично качество молока зависит от рациона питания коровы, для этого необходимо следить, чтобы рацион был сбалансирован. На нашей ферме за этим следит автоматическая система.

Ежедневно коровы съедают до 70 тонн кормосмеси и 7 тонн комбикорма.

Цех для переработки молока оборудован самым современным технологическим оборудованием

Реализация молока и молочной продукции осуществляется нами вот уже более 10 лет, ровно с того момента, когда мы самостоятельно освоили собственную переработку молока. За эти годы мы смогли получить множество благодарных клиентов и отзывов от них. Мы стараемся следовать желаниям и потребностям наших клиентов, мы всегда рады любым отзывам и мнениям, ведь это нам помогает совершенствоваться и становиться лучше.

Несколько крупных торговых сетей занимаются продажей нашей продукции, но помимо них у нас наработана целая сеть менее крупных оптовых покупателей, которые практически ежедневно размещают заказы на нашу свежую продукцию. Логистика осуществляется специальным автотранспортом, обеспечивающим термический режим перевозки — в рефрижераторе машины поддерживается температура не больше 6°С.

Поставки свежей продукции осуществляются в магазины ежедневно